perjantai 31. elokuuta 2018

Pannukakku - resepti

Tänään ippessä oli välipalana pannukakkua, joka oli ainakin "yhtä hyvää kuin mummin tekemä". Koska pannari on hyvin helppo valmistaa - ja tällä reseptillä siitä tulee erityisen herkullista - lupasin lapsille kirjoittaa sen hetimmiten blogiimme.

Tämä pannariherkku tuli juuri uunista

Herkkupannari marttamaiseen tapaan

4 dl  vehnäjauhoja
1½ dl sokeria
1 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

8 dl maitoa
2 kananmunaa
100 g rasvaa sulatettuna

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää joukkoon maito, kananmunat ja sulatettu rasva. Sekoita vispilällä.
Kaada taikina syvälle pellille, leivinpaperin päälle.
Paista n. 225 asteessa n. puoli tuntia. Nauti hillon kera, Nam!