Reseptejä pikkukokeille

Pikkukokkikerho on lapsille aina todella mieluinen, oltiin sitten iltapäivätoiminnassa tai kesäkerhossa. Lupasin lapsille laittaa blogiin reseptit, joita käytimme kesäkerhon pikkukokkien kanssa.

VILLIYRTTI-TEELEIVÄT

2 dl vettä
2 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
2 rkl öljyä
0,5 - 1 dl villiyrttejä, vuohenputkea ja poimulehteä pieneksi silputtuna

Sekoita kaikki ainekset lämpimän veden joukkoon. Annostele seos pellille neljään osaan. Ripottele taikinan pinnalle ripaus jauhoja ja taputtele n. sentin paksuisiksi leipäsiksi. Tee leipäsiin pieniä reikiä haarukalla pistellen.
Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10 minuuttia eli kunnes leivät saavat kauniin värin.
Nauti lämpimänä margariinin tai voin kera.

VILLIYRTIT
tulee kerätä puhtaalta paikalta, ja ne tulee huuhdella huolellisesti ennen käyttöä. Käytä vain ehjiä, kauniita lehtiä, äläkä kerää kuivista, paahteisista paikoista. Käytä vain villiyrttejä, mitkä varmasti tunnet!

PIKKUPIZZAT

TAIKINA (1 pellillinen tai n. 10 pikkupizzaa):
3 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
50 g margariinia tai voita TAI
½ dl öljyä
1½ dl maitoa

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon pehmeä margariini / voi / öljy. Lisää lopuksi maito ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kaulu tai taputtele taikina leivinpaperille.
Käytä lisää jauhoja, jotta taikina ei tartu käsiin.

PIZZAPÄÄLLISET:
Levitä pizzapohjan päälle tomaattimurskaa / tomaattipyrettä tai paseerattua tomaattia. Voit maustaa sen halutessasi suolalla ja pippurilla. Lisää päälle haluamasi täytteet (kinkkusuikaleet, tonnikala, anans, paprika, tomaatti). Ripottele pinnalle juustoraaste.

PAISTA 225 asteessa n. 10 - 15 minuuttia

MANSIKKA-BANAANI-KOOKOS-SMOOTHIE 

4 annosta:

200 g pakastemansikoita
1 banaani
½ prk kookosmaitoa
4 rkl tomusokeria
½ tl vaniljasokeria
3 dl vettä

Pilko banaani. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimen. Hurauta tasaiseksi. Nauti heti!